حاويات الشحن الباردة

كيفية حفظ حاويات الشحن الباردة للمنتجات الطازجة

من أجل الحفاظ على الطعام ddp ddu الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة المثالية. بالنسبة للفاكهة والخضروات، تلعب درجة الحرارة دورًا مهمًا، لأن هذه الأطعمة إذا دفأت تميل إلى التعفن. إذا ارتفعت درجة الحرارة داخل الحاوية فوق نقطة معينة، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تعفن الفاكهة أو ذبول الخضروات. معظم الأطعمة الطازجة يُفضل تخزينها عند حوالي 0 إلى 5 درجات مئوية. ومن ثم، فإن مراقبة هذا الأمر ضرورية جدًا. عامل آخر مهم هو الرطوبة، حيث تحتاج بعض أنواع الطعام إلى نسبة رطوبة أعلى من غيرها. مثلًا، الخضروات الورقية مثل السبانخ والخس والفواكه مثل التوت والعنب البري تتطلب مستويات عالية من الرطوبة ل remaining طازجة دون جفاف. يمكن لهذه الأطعمة أن تصبح مترهلة عندما تكون الرطوبة منخفضة، مما يجعلها غير مشهية. كما أن حاويات التبريد تتحكم في الرطوبة، مما يسمح بنقل الأغذية الأخرى وليس فقط المنتجات الحساسة للحرارة.

تحتوي حاويات التبريد الحديثة على العديد من الميزات الرائعة التي تحافظ على الطعام في الحالة المناسبة. كما أنها تحتوي على تحكمات رقمية متقدمة يمكن برمجتها للحفاظ على الإعدادات المثلى لدرجة الحرارة والرطوبة لأي نوع من الطعام الذي يحتاج إلى الشحن. هذه الميزات تمكن الطاقم من تعديل وإптاميم الإعدادات عند الحاجة طوال الرحلة. بالإضافة إلى ذلك، تأتي حاويات التبريد مجهزة بأنظمة إنذار تشير إذا كانت درجة الحرارة و/أو الرطوبة فوق أو تحت الحدود المسموح بها. هذا النظام التنبيهي ضروري لتجنب الظروف التي قد تفسد الطعام بشكل طبيعي. الحاويات الأكبر حجماً تحتوي أيضاً على جهاز تسجيل زمني يُعرف باسم 'سجلات البيانات'. تسجل هذه السجلات التفاصيل الأساسية: درجة الحرارة، الرطوبة والظروف البيئية الأخرى التي تحدث أثناء النقل. هذه البيانات مفيدة للغاية لضمان أن الطعام بقي في الظروف المناسبة طوال رحلته. مما يمنع وصول المنتجات إلى العملاء في حالة سيئة.