রিফার পরিবহন কনটেইনার

রিফার শিপিং কনটেইনার কীভাবে উৎপাদন তাজা রাখে

খাদ্য সংরক্ষণের জন্য ডিডিপি ডিডিইউ আদর্শ তাপমাত্রা এবং নির্দিষ্ট আর্দ্রতা বজায় রাখতে হবে। ফল এবং সবজির ক্ষেত্রে, তাপমাত্রা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ যদি এই খাবার গরম হয়, তবে তা ধ্বংস হতে পারে। যদি একটি কন্টেনারের মধ্যে তাপমাত্রা নির্দিষ্ট পয়েন্ট ছাড়িয়ে যায়, তবে এটি ফলের ধ্বংস বা সবজির ঝুলে পড়ার কারণ হতে পারে। অধিকাংশ তাজা খাবার ০ থেকে ৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের আশেপাশে সর্বোত্তমভাবে সংরক্ষিত থাকে। এছাড়াও, এটি পরিদর্শন করা অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল আর্দ্রতা, কারণ কিছু খাবারের অন্যান্য থেকে বেশি আর্দ্রতা প্রয়োজন। সবজির পাত, যেমন পালংশাক এবং সালাদের পাতা, এবং ফল, যেমন স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি, এমন খাবারের উদাহরণ যা তাজা থাকতে এবং শুকনো না হওয়ার জন্য উচ্চ আর্দ্রতার প্রয়োজন। এই খাবার আর্দ্রতা কমলে ঝুলে পড়তে পারে এবং খাওয়া অনাকর্ষণীয় হয়ে যেতে পারে। রিফার কন্টেনার আর্দ্রতাও নিয়ন্ত্রণ করে, তাই এটি শুধু তাপমাত্রাসংবেদী পণ্যের বাইরেও খাবার পরিবহনের অনুমতি দেয়।

আধুনিক রিফার কন্টেইনারগুলি খাবারকে সঠিক অবস্থায় রাখতে অনেক উত্তম বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এরা আরও সোফ্টওয়্যার নিয়ন্ত্রিত ডিজিটাল কন্ট্রোল দিয়ে সজ্জিত যা প্রোগ্রাম করা যায় যেকোনো ধরনের খাবারের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা নির্ধারণের জন্য। এটি যাত্রার সময় প্রয়োজনে ক্রুদের সেটিং পরিবর্তন এবং অপটিমাইজ করতে দেয়। এছাড়াও, রিফার কন্টেইনারগুলি সতর্কতা সংকেত দিতে সজ্জিত যা তাপমাত্রা এবং/অথবা আর্দ্রতা সীমা অতিক্রম করলে বা তা নিচে গেলে জানায়। এই সতর্কতা মেকানিজমটি খাবারকে নষ্ট হতে না দেয়। বড় রিফার কন্টেইনারগুলিতে ডেটা লগার নামে একটি সময় লগিং ডিভাইস রয়েছে। এই লগারগুলি যাত্রার সময় ঘটে তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং অন্যান্য পরিবেশগত শর্তগুলির গুরুত্বপূর্ণ বিস্তারিত রেকর্ড করে। এই ডেটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যা খাবারটি পুরো যাত্রার সময় সঠিক শর্তে ছিল কিনা তা নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। এটি গ্রাহকদের খারাপ অবস্থায় পণ্য পাওয়ার ঝুঁকি কমায়।