refrigerační kontejnery

Jak kontejnery pro ledové náklady udržují potraviny čerstvé

Pro úschovu potravin ddp ddu udržovat optimální teplotu a vlhkostní podmínky. Pro ovoce a zeleninu hraje teplota důležitou roli, protože pokud se tato potravina zahřeje, může začít hnít. Pokud v kontejneru stoupne teplota nad určitý bod, může to vést k tomu, že ovoce začne hnít nebo zelenina ochabne. Většina čerstvé potraviny je nejlépe uchovávána při teplotě kolem 0 až 5 stupňů Celsia. Ještě důležitější je tento stav sledovat. Dalším důležitým faktorem je vlhkost, protože některé typy potravin vyžadují vyšší stupeň vlhkosti než jiné. Listová zelenina, jako je špenát a salát, a bobulové ovoce, jako jsou jahody a modré borůvky, jsou příkladem produkce, která vyžaduje vysoké úrovně vlhkosti, aby zůstala čerstvá a nevyschla. Tyto potraviny mohou být měkké, pokud je menší vlhkost, a stát se tak nechutnými. Reefer kontejnery také řídí vlhkost, takže umožňují dopravu potravin, které jsou citlivé na více než pouze teplotu.

Moderní chladicí kontejnery mají spoustu vynikajících funkcí, které udržují potraviny ve správném stavu. Mají také sofistikované digitální ovládání, které lze naprogramovat tak, aby udržovalo optimální teplotu a vlhkost pro jakýkoli druh potravin, které je třeba dopravit. Tyto funkce umožňují posádce měnit a optimalizovat nastavení při potřebě během cesty. Navíc jsou chladicí kontejnery vybaveny poplašky, které indikují, zda je teplota a/nebo vlhkost nad nebo pod limitem. Tento systém upozornění je klíčový pro zabránění podmínkám, které by přirozeně zkazily potraviny. Větší chladicí kontejnery také disponují zařízením na záznam času, tzv. dataloggerem. Tyto loggery zaznamenávají důležité údaje: teplotu, vlhkost a další environmentální podmínky, které nastanou během dopravy. Tato data jsou extrémně užitečná pro zajištění, že potraviny zůstaly po celou dobu v přiměřených podmínkách. Zabraňuje tak tomu, aby zákazníci obdrželi produkty v špatném stavu.