kylcontainertransport

Hur kylcontainer för transporter håller matfrukt frisk

För att bevara mat, ddp ddu upprätthålla optimala temperatur- och fuktighetsvillkor. För frukt och grönsaker spelar temperaturen också en viktig roll, eftersom om den här maten blir varm tenderar de att försämras. Om temperaturen stiger över ett visst tröskelvärde i en container kan det leda till att frukterna försämras eller att grönsakerna blir slappa. De flesta friska produkter är bäst bevarade vid cirka 0 till 5 grader Celsius. Övervakning av detta är därmed mycket nödvändigt. En annan viktig faktor är fuktigheten, eftersom vissa typer av mat kräver högre nivåer av fuktighet än andra. Bladsallad, som spinat och lax, och bär, som jordgubbar och blåbär, är exempel på produkter som kräver höga nivåer av fuktighet för att förbli friska utan att torka ut. Dessa livsmedel kan bli slappa när fuktigheten är låg och bli olusttillfällig. Kylcontainrar reglerar också fuktigheten, så de möjliggör transport av mat varken bara temperaturkänsliga produkter.

Modern kylcontainer har många bra funktioner som håller maten i rätt skick. De har också sofistikerade digitala kontroller som kan programmeras för att bibehålla den optimala temperatur- och fuktighetsnivån för vilken typ av mat som behöver transporteras. Dessa möjliggör för besättningen att ändra och optimera inställningarna när det behövs under resan. Dessutom är kylcontainern utrustad med larm som indikerar om temperaturen och/eller fukten är över eller under gränserna. Detta varningsmekanism är avgörande för att förhindra de förhållanden som naturligtvis kan försvara maten. Större kylcontainrar har också en tidsloggningsenhet som heter datalogger. Dessa loggar registrerar viktiga uppgifter: temperatur, fuktighet och andra miljömässiga förhållanden som inträffar under transporten. Denna data är extremt användbar för att säkerställa att maten befunnit sig under lämpliga förhållanden hela tiden under resan. Det förhindrar att kunderna får produkterna i dåligt skick.