container lạnh vận chuyển

Cách các container vận chuyển lạnh giữ thực phẩm tươi sống

Để bảo quản thực phẩm ddp ddu duy trì điều kiện nhiệt độ và độ ẩm tối ưu. Đối với trái cây và rau củ, nhiệt độ cũng đóng vai trò quan trọng, vì nếu thực phẩm này bị nóng lên, chúng có xu hướng thối rữa. Nếu nhiệt độ trong một container vượt quá một mức nhất định, nó có thể khiến trái cây thối hoặc rau củ bị úa. Hầu hết thực phẩm tươi sống tốt nhất nên được bảo quản ở khoảng 0 đến 5 độ Celsius. Hơn nữa, việc theo dõi điều này là rất cần thiết. Một yếu tố quan trọng khác là độ ẩm, vì một số loại thực phẩm cần độ ẩm cao hơn so với các loại khác. Rau lá xanh, như rau bina và salad, và các loại quả mọng, như dâu tây và việt quất, là ví dụ về sản phẩm cần mức độ ẩm cao để giữ được tươi mới mà không bị khô. Những thực phẩm này có thể trở nên mềm nhũn khi độ ẩm thấp và trở nên kém hấp dẫn. Container lạnh cũng kiểm soát độ ẩm, do đó chúng cho phép vận chuyển thực phẩm ngoài các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ.

Các container lạnh hiện đại có rất nhiều tính năng tuyệt vời giúp giữ thực phẩm trong điều kiện phù hợp. Chúng còn có hệ thống điều khiển kỹ thuật số tinh vi có thể lập trình để duy trì nhiệt độ và độ ẩm tối ưu cho bất kỳ loại thực phẩm nào cần vận chuyển. Những tính năng này cho phép thủy thủ đoàn thay đổi và tối ưu hóa cài đặt khi cần thiết trong suốt hành trình. Ngoài ra, các container lạnh còn được trang bị hệ thống báo động để cảnh báo nếu nhiệt độ và/hoặc độ ẩm vượt quá giới hạn. Cơ chế cảnh báo này là vô cùng quan trọng để tránh những điều kiện có thể làm hỏng thực phẩm. Các container lạnh lớn hơn còn có thiết bị ghi thời gian gọi là data loggers. Những logger này ghi lại các thông tin quan trọng: nhiệt độ, độ ẩm và các điều kiện môi trường khác xảy ra trong quá trình vận chuyển. Dữ liệu này cực kỳ hữu ích để đảm bảo rằng thực phẩm đã được giữ ở điều kiện thích hợp trong suốt chuyến đi. Nó ngăn chặn việc khách hàng nhận được sản phẩm ở trạng thái xấu.